강남와인
루이자 셀렉시옹 모나스트렐
Luisa Seleccion Monastrell
- 타입
- Red
- 지역
- 스페인 > 주밀라 DOP
- 와이너리
- Bodegas Alceño [보데가스 알체노]
- 알콜
- 14.0 %
- 품종
- 100% Monastrell
- 음용온도
- 16~18 ℃
- 음식 페어링
- 붉은 고기, 구운 고기, 매운 요리 등
- 당도
- -
- 산도
- -
- 타닌
- -
- 바디
- -
와인 이야기
와이너리는 1870년에 설립되었으며 가족 기업입니다. 현재 1999년부터 경험 많은 양조학자 Juan Miguel Benitez와 성공적인 팀을 구성한 Bastida 가족의 4세대가 관리하고 있습니다. 와인 저장고는 최신 기술을 갖추고 있습니다. 생산은 cryo-maceration(화이트 와인의 저온 발효)과 같은 새롭고 창의적인 방법을 기반으로 합니다. 자연에 대한 존중을 고려하여 가장 순수한 상태에서 특히 고품질 와인을 생산하는 데 특별한 가치를 둡니다. Alceño 제품은 최고의 와인 가이드에 등재되어 있으며 정기적으로 잘 알려진 와인 평론가들로부터 인정과 찬사를 받고 있습니다. 와이너리도 크게 기여했습니다.
Alceño 와이너리는 스페인 레반트(Levant) 남쪽 무르시아(Murcia) 지역의 주밀라(Jumilla)에 위치하고 있습니다. 모범적인 관리 덕분에 접붙이지 않은 오래된 포도밭이 많이 있으며 기후는 대륙성이며 여름은 화창하고 덥고 강우량이 적습니다. 겨울에는 기온이 영하로 떨어질 수 있습니다. 대부분이 갈색인 토양에는 유기 영양소가 거의 없으며 종종 단단한 석회층이 있습니다. 그러나 그들의 장점은 물을 아주 잘 저장하는 능력입니다. 이 지역의 관습에 따라 모나스트렐 포도가 주로 재배되는데, 그 특성 덕분에 특히 밀도가 높고 풀바디 및 풀바디 와인이 생산됩니다. 품종 Syrah, Tempranillo 및 Garnacha도 대표됩니다. 매년 약 500,000병이 채워집니다.
와이너리 이야기
