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William Fevre, Chablis
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- Domaine William Fevre [Àª¸®¾Ï Æäºê¸£]
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1962³â¿¡ ¼³¸³µÈ Àª¸®¾ö Æäºê¸£´Â ¿ª»ç´Â ªÀ¸³ª »þºí¸®¸¦ ³íÇÒ ¶§ ²À °Å·ÐµÇ´Â ÃÖ°í ¸í°¡·Î ¼ºÀåÇß½À´Ï´Ù. ÀÌ´Â »þºí¸® ÇÑ ¿ì¹°¸¸À» °íÁýÇØ ¿Â ½Å³ä°ú ÃÖ°íÀÇ Æ÷µµ¹çÀ» º¸À¯ÇÏ·Á´Â ³²´Ù¸¥ ÀÇ¿åÀÇ °á°úÀÔ´Ï´Ù. ¸í¼º¿¡ °É¸Â°Ô À̵é´Â 50 ha ÀÌ»óÀÇ Æ÷µµ¹çÀ» ¼ÒÀ¯ÇÏ°í Àִµ¥ ±×Áß 16 ha´Â ÃÖ°íÀÇ ¿ÍÀÎÀÎ »þºí¸® ±×¶û Å©·ò Æ÷µµ¹çÀÔ´Ï´Ù. ¿©±â¼ºÎÅÍ °¢°¢ÀÇ ¸¶À» À̸§À» µý 6°³ÀÇ »þºí¸® ±×¶û Å©·ò¸¦ »ý»êÇϸç (Les Clos, Valmur, Les Preuses µî) ¶ÇÇÑ 1µî±Þ »þºí¸®ÀÇ ÇÙ½ÉÁö¿ª¿¡¼µµ ¿ÍÀÎÀ» »ý»êÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. À̵éÀÇ ±×¶û Å©·ò »þºí¸®´Â ¸ðµÎ ¿ÀÅ©Åë¿¡¼ ¹ßÈ¿µÇ¸ç, 1µî±Þ ¹× ÀÏ¹Ý AOC±Þ »þºí¸®´Â ´ë°³ ½ºÅ×Àη¹½º ÅÊÅ©¿¡¼ ¹ßÈ¿ ÈÄ¿¡ ª°Ô ¿ÀÅ©Åë¿¡¼ ¼÷¼ºµË´Ï´Ù. Áö³ 1998³â¿¡ ºÎ¸£°í´ºÀÇ ÃÖ°íÀÇ ³×°í½Ã¾ÓÀÎ ºÎ»þ »¾·¹ Çǽº(Bouchard Pere & Fils)¿¡ Àμö µÇ¾úÀ¸³ª ¿ÍÀÎ ¾çÁ¶´Â º¯ÇÔ ¾øÀÌ Àª¸®¾ö Æäºê¸£¿¡ ÀÇÇØ µ¶ÀÚÀûÀ¸·Î ÀÌ·ç¾îÁö¸ç ÆǸŠ¹× ¸¶ÄÉÆÃÀº ºÎ»þ »¾·¹ Çǽº¿¡ ÀÇÇØ ÀÌ·ç¾î Áö°í ÀÖ½À´Ï´Ù.