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화이트
에바 쇼비뇽블랑
(EVA PEMPER SAUVIGNON BLANC)
나라 > 지역뉴질랜드 > 말보로당도산도바디타닌포도품종소비뇽블랑알콜13.0%어울리는 음식에피타이저, 가금류, 해산물, 튀김류, 치즈, 크래커테이스팅 노트말보로 소비뇽 블랑만이 전달할 수 있는 클래식한 힘과 화사하게 핀 꽃다발처럼 순수함, 우아함이 돋보이며 시원하게 칠링 하여 마시면 청량함이 배가 되는 사랑스러운 와인이다.
한입 머금었을 때 입안에 가득 퍼지는 복숭아, 레몬, 열대과일의 풍미와 산뜻한 산미가 조화롭게 어우러지며 꿀꺽 삼키고 난 뒤 올라오는 파릇한 풀내음, 상큼한 시트러스, 깔끔한 미네랄리티로 이어지는 피니쉬가 인상적이다.와인 스토리오너이자 와인메이커 Eva는 유년시절부터 와인메이커인 부모님의 영향을 많이 받고 자랐는데 그들의 사랑은 그녀에게 포기하지 않는 도전정신과 뜨거운 열정을 불어넣어 주었고 재능 있는 와인메이커로 성장할 수 있는 밑거름이 되었다.
그녀는 대학에서 포도 재배 석사학위와 양조학 학위를 받았고 이후 말보로 지역의 여러 와이너리에서 와인메이커로 일을 하며 전통적인 양조방법에 대한 지식과 경험을 쌓으며 현대적인 양조 기술을 다양하게 익혔다.
2019년, 자신의 이름을 내세운 프리미엄 와이너리를 설립하며 싱글 빈야드에서 엄격한 기준과 관리 하에 고품질 포도를 재배하고 있고 뉴질랜드에서 가장 촉망받는 와이너리로 성장하고 있다. 그녀는 브랜드 로고인 와인잔을 들고 있는 작은 큐피드를 통해 우리 모두에게 멋진 와인 한 잔 속에서 즐길 수 있는 삶에 대한 사랑과 열정을 전달하고자 한다.
* Cameron Douglas(Master Sommelier) : 94 points
* Ray Chan : 94 points
* Sam Kim : 93 points (19 vintage)양조 방법스테인리스 탱크에서 5~6개월 숙성와이너리와인웍스 말보로 (WINEWORKS MARLBOROUGH LTD)