강남와인
노떼로사 네그로아마로
Notte Rossa, Negroamaro
- 타입
- Red
- 지역
- 이탈리아 > 풀리아주
- 와이너리
- Notte Rossa[노떼로사]
- 알콜
- 14.0 %
- 품종
- 네그로아마로
- 음용온도
- 16~18 ℃
- 음식 페어링
- 소고기, 양고기 , 파스타 요리 등
- 당도
- 3
- 산도
- 2
- 타닌
- 3
- 바디
- 4
와인 이야기
살렌토, 풀리아. 토양은 주로 붉은 흙으로 질감이 미세하고 일반적으로 석회질 지하에 암석이 거의 없습니다. 이 토양의 잘 알려진 발적은 산화철의 존재 때문입니다. 기후는 일년 내내 고온이 특징이며 강우량이 거의 없고 밤과 낮의 온도 편차가 넓습니다.
붉은 토양과 석회질 암석이 이 Negroamaro 포도나무의 요람으로, Terra d'Otranto 원산지라는 이름을 가진 이 위대한 붉은 색의 원료를 생산합니다. 풍부하고 복잡한 꽃다발을 가지고 있으며 몸이 가득합니다. 짭짤한 첫 번째 코스, 붉은 고기, 페코리노 치즈와 잘 어울립니다.
와이너리 이야기
Puglia 의 야생 Salento 문에 있는 Primitivo di Manduria 의 땅 .
이 땅은 긴 여름, 덩굴 전체에 소용돌이치는 더위, 시골을 스쳐가는 시원한 밤바람으로 유명합니다.
농부의 손은 흙에 붉게 물들고, 천정의 태양에 그을립니다. 수확하는 동안 고대 기적을 반복하는 불타는 일몰.
노동의 밤을 밝히고 포도원을 물들이는 붉은 달.
NOTTE ROSSA 포도밭은 살렌토 반도의 가장 적합한 들판에 위치하고 있으며, 몇 헥타르에 걸쳐 다양한 종류의 훌륭한 와인을 생산할 수 있는 토착 포도가 심어져 있습니다.
청포도는 해발 약 150미터의 타란토 북부 지방 언덕과 점토질 토양에서 재배됩니다. 그들은 큰 잠재력을 보여주고 향기, 세련미 및 균형을 위해 놀랍도록 현대적인 와인을 만듭니다.
Primitivo 및 Negroamaro 와 같은 상징적인 레드의 경우 더 남쪽에 위치한 토지에 선택이 주어집니다. 붉은 토양, 석회암 및 모래 지역, 오래된 부시 덩굴이 수십 년 동안 지중해 마키의 관목과 함께 살아온 곳입니다. 이오니아 해에서 불어오는 상쾌한 바람에 의해. 인상적인 명상 레드에 구조를 부여하고 섬세하고 다재다능한 로제에 신선함을 부여하는 독특하고 자연스러운 미네랄, 위대한 토종 적포도의 매혹적인 성향을 갖고 있습니다.
