°ñµçºí¶û ºê·í 5½ºÅ¸ ÀÜ ÆÐÅ°Áö
Golden Blanc Brut five star Glass Package
- ŸÀÔ
- Sparkling
- Áö¿ª
- ÇÁ¶û½º ¼§ÆÄ´º
- ¿ÍÀ̳ʸ®
- Champagne Vollereaux [¼¤ÆäÀÎ º¼·¹·Î]
- ¾ËÄÝ
- 12 %
- Ç°Á¾
- 34% Chardonnay, 33% Pinot Noir,33% Pinot Meunier
¿ÍÀ̳ʸ® ½ºÅ丮
216³âÀÇ ¿ª»ç¸¦ °£Á÷ÇÑ ÇÁ¶û½º ¼§ÆÄ´ºÀÇ º¼·¹·Î(Vollereaux) °¡¹®¿¡¼ »ý»êµÇ´Â Á¤Åë ·°¼Å¸® ¼¤ÆäÀÎ. ±ÔÁ¤º¸´Ù ¿À·¡ 36°³¿ù Àå±â ¼÷¼ºÇÏ¿© ÁßÈÄÇÏ°í ¿ì¾ÆÇÑ ¼÷¼º¹Ì¿Í ¼¶¼¼ÇÏ°í ¿À·¡ Áö¼ÓµÇ´Â ¹öºíÀÌ ¸Å·ÂÀûÀÔ´Ï´Ù. ¿ÍÀÎÅ·ÀÌ "ÀÔ¾È °¡µæ ´À²¸Áö´Â ¹«°Ô°¨°ú ºÎµå·¯¿òÀÌ ¹ë·±½º¸¦ Àß ¸ÂÃß°í ÀÖ°í º¹Çչ̰¡ ³ÑÄ£´Ù"°í ±ØÂùÇÑ ¼¤ÆäÀÎÀ¸·Î, ¸À°ú Ç°ÁúÀÌ º¸ÀåµÈ Ç°°ÝÀÖ´Â ¼±¹°·Î Á¦°ÝÀÔ´Ï´Ù. ÇÁ¶û½ºÀÇ À¯¸íÇÑ ±Û·¡½º¿þ¾î ºê·£µåÀÎ "·¡¸¸ ±Û·¡½º"ÀÇ ¼¤ÆäÀÎÀÜ°ú ¸°³ÙÀ¸·Î ±¸¼ºµÇ¾î °í±Þ°¨À» ´õÇÕ´Ï´Ù.
Vollereaux CHAMPAGNE
º¼·¹·Î. ÇÁ¶û½ºÀÇ ¼¤ÆäÀÎ ÀÚÁ¸½É
º¼·¹·Î ³óÀåÀº ¾à 40¸¸ Æò¹æÁ¦°ö¹ÌÅÍ(¾à 12¸¸Æò) ±Ô¸ð¿¡ 100°³ÀÇ Æ÷µµ¹çÀ» ¼ÒÀ¯ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, °¡Á·ÀÌ ¼ÒÀ¯ÇÑ Æ÷µµ¹çÀÇ Æ÷µµ·Î¸¸ ¼¤ÆäÀÎÀ» »ý»êÇÏ°í ÀÖ¾î ÃÖ°íÀÇ Ç°ÁúÀ» À¯ÁöÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
ÇÁ¶û½º ¼§ÆÄ´º Á߽ɺΠ13°³ ¸¶À»¿¡ Æ÷µµ ±¸È¹ÀÌ ÀÖÀ¸¸ç, ÇÇ¿¡¸®(Pierry) Áö¿ª¿¡ ÇÁ¸®¹Ì¿¡ Å©·ò(Premier Cru) µî±Þ Æ÷µµ¿øÀ» ¼ÒÀ¯ÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
Æ÷µµÇ°Á¾Àº »þµµ³×ÀÌ(Chardonnay) 50%, Çdz봩¾Æ(Pinot Noir) 30%, ¹¿´Ï¿¡(Meunier) 20%¸¦ Àç¹èÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. 1³â¿¡ ¾à 45¸¸º´À» »ý»êÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ÇÁ¶û½º»ê ¼¤ÆäÀκ´À» 70% ÀçÈ°¿ëÇϸç ģȯ°æ »ý»ê½Ã¼³À» Ãß±¸ÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
º¼·¹·Î´Â 1805³â ¼³¸³µÇ¾î 216³âÀÇ ¿ª»ç¸¦ Áö´Ñ ÇÁ¶û½º ÃÖ°íÀÇ ¼¤ÆäÀÎ ÇϿ콺ÀÔ´Ï´Ù. öÀúÇÑ ÀåÀÎÁ¤½ÅÀ¸·Î °¡Á·ÀÌ ¼ÒÀ¯ÇÑ Æ÷µµ¹çÀÇ ¸íÇ° Æ÷µµ·Î ¼¤ÆäÀÎÀ» »ý»êÇÏ¿© ÀÏÁ¤ÇÑ ÃÖ°íÇ°ÁúÀÇ ¼¤ÆäÀÎ ¸À°ú ÇâÀ» °ü¸®ÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
³²´Ù¸¥ Ź¿ùÇÑ ¼±ÅÃ, °ñµçºí¶û(Golden Blanc)Àº °¡Àå Å©°í ¾Æ¸§´ä°Ô ºû³ª´Â º°À» ´ãÀº Ȳ±Ýºû Á¤Åë ·°¼Å¸® ¼¤ÆäÀÎÀÔ´Ï´Ù. ÇÁ·¹½¬ÇÏ°í ¿ì¾ÆÇÏ°Ô Áñ±æ¼ö ÀÖ´Â ´ÞÄÞÇÑ Ã»·®ÇÔ°ú Ȳ±Ýºû ¹öºíÀÌ ´«ºÎ½Å ±Ý»öº´°ú ¾î¿ï¸³´Ï´Ù. ¿À·£ ¼÷¼º¿¡¼ ¿À´Â Ȳ±Ý»ö ¼¤ÆäÀο¡ dzºÎÇÏ°í ¼¶¼¼ÇÑ ¹öºíÀÌ ¿À·¡Åä·Ï Áö¼ÓµÇ¾î ´õ¿í ÁøÇÏ°í ±íÀº dz¹Ì¸¦ ¹ß»êÇÕ´Ï´Ù.
¼¤ÆäÀÎ ¾çÁ¶ ±ÔÁ¤»ó 15°³¿ù ÀÌ»ó ¼÷¼ºÇÏ¸é µÇÁö¸¸ °ñµçºí¶û ¼¤ÆäÀÎÀº ÃÖ¼Ò 36°³¿ù ÀÌ»ó ¼÷¼ºÇØ ¿À·£ ½Ã°£ÀÌ ºú¾î³½ µ¶Æ¯ÇÏ°í Ư¡ÀÖ´Â ·°¼Å¸® ¼¤ÆäÀΠƯÀ¯ÀÇ ÁßÈÄÇÔ°ú È»çÇÔÀ» ´À³¢½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
°ñµçºí¶û ¼¤ÆäÀÎÀº °¡Á· ¼ÒÀ¯ÀÇ Æ÷µµ¹ç¿¡¼ Æ÷µµ¸¦ Àç¹è, ¼öÈ®ÇÏ¸ç ¾çÁ¶ Àü °úÁ¤À» 100% ÀÚüÀûÀ¸·Î °ü¸®ÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ¿ÀÁ÷ °¡Á· Æ÷µµ¹çÀÇ Æ÷µµ¸¸À» »ç¿ëÇØ »ý»êÇÔ¿¡ µû¶ó ÃÖ»óÀÇ ÀÏ°üµÈ Ç°ÁúÀ» À¯ÁöÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. 216¿©³â ±ä ¿ª»çÀÇ °¡Á· °æ¿µÀ» ÅëÇØ Á¤ÅëÀû °íȤ¹Ì¸¦ ±×´ë·Î °è½ÂÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
±×¸®½º ½ÅÈ¿¡ ³ª¿À´Â ³¯°³´Þ¸° õ¸¶, Æä°¡¼ö½º´Â ºê·£µå ¹ÂÁî·Î ¿µ°¨ÀÇ »ùÀ» ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Â ½ÅÈÀû µ¿¹°ÀÔ´Ï´Ù. ÀÌ »ù¿¡¼ ¿©½ÅµéÀÌ ¸ð¿© ³ë·¡¸¦ ºÎ¸£°Å³ª ÃãÀ» Ãß¾î ½ÃÀû ¿µ°¨À» ÁÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖÀ¸¸ç, ¿µ°¨ÀÇ ¿øõÀ» °ñµçºí¶ûÀÌ ÁöÄÑ°¡°íÀÚ ÇÕ´Ï´Ù.