프레스코발디 카스텔지오콘도 브루넬로 디 몬탈치노
Frescobaldi, Castelgiocondo Brunello di Montalcino
- 타입
- Red
- 지역
- 이탈리아 > 토스카나
- 와이너리
- Frescobaldi [프레스코발디]
- 알콜
- 14%
- 품종
- 산지오베제
- 음용온도
- 16~18 ℃
- 음식 페어링
- 치즈, 돼지고기, 파스타
- 당도
- 1
- 산도
- 3
- 타닌
- 4
- 바디
- 4
와인 이야기
밝은 루비 컬러를 띠고 라즈베리의 블랙커런트 향이 희미한 블루베리 향과 함께 먼저 느껴지며 이후 제비꽃 향이 느껴진다.
그 후 숙성과정에서 나타나는 스파이스, 시나몬, 후추 및 가죽향이 우아한 발사믹 향과 함께 느껴진다. 입 안에서는 동시에 응축된 타닌감과 미네랄이 느껴지는 와인이다.
스테인리스 탱크에서 발효되며 이후 오크통에서 숙성과정을 거치는데 포도 수확으로부터 5년의 시간이 걸릴 정도로 만드는데 많은 노력이 필요한 와인이다.
와이너리 이야기
