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Heitz Cellar, Napa Valley chardonnay
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- White
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- Heitz Cellar [ÇÏÀÌÃ÷¼¿·¯]
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- 13.5 %
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- Chardonnay
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- 10~12 ¡É
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ÇÏÀÌÃ÷ ¿ÍÀÎ ¼¿¶ó´Â ¹ÎÆ®Çâ°ú Ä¿·±Æ®ÇâÀÌ ¸Å¿ì ÀλóÀûÀÎ ¸¶¸£µû½º ºó¾ßµå(Martha's Vineyard) Ä«¹ö³× ¼Òºñ´¨À¸·Î ¸í¼º ³ôÀº ¿ÍÀ̳ʸ®ÀÔ´Ï´Ù. ¸¶¸£µû½º ºó¾ßµåÀÇ Ä«¹ö³× ¼Òºñ´¨Àº 80³â´ë Ãâ½ÃµÈ ¿ÀÆÛ½º ¿ø(Opus One)À̳ª ¡¯90³â´ë ¡®ÄÃÆ® ¿ÍÀÎ(Cult Wine)¡¯ ºÕÀ» ÀÌ·ç±â ÀÌÀüÀÎ ¡¯60³â´ë ºÎÅÍ ³ªÆÄ ¹ë¸® Ư±Þ ¿ÍÀÎÀÇ ÃÖ°íºÀÀ» ÀÌ·ç¸ç Å« ¸í¼ºÀ» ¾ò¾î¿Â ¿ÍÀÎÀÔ´Ï´Ù.
Áö±Ýµµ Family Business¸¦ °íÁýÇÏ°í ÀÖ´Â ÇÏÀÌÃ÷´Â Áö³ 1961³â Joe Heitz¿Í Alice Heitz ºÎºÎ¿¡ ÀÇÇØ ¼³¸³µÇ¾î Áö±ÝÀº 2¼¼ÀÎ David Heitz¿Í Kathleen Heitz Myers¿¡ ÀÇÇØ ¿î¿µµÇ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
ÇÏÀÌÃ÷´Â ƯÁ¤ Æ÷µµ¹ç¿¡¼ Àç¹èµÈ Æ÷µµ·Î¸¸ ¸¸µé¾îÁ® ¶Ñ·ÇÇÑ °³¼ºÀ» °®´Â Æ÷µµ¹ç ¸í±â ¿ÍÀÎ(Vineyard Dsignated Wine)ÀÇ ÃÖ°í ´ë°¡¶ó´Â È®°íÇÑ ¸í¼ºÀ» ¾ò¾ú´Âµ¥, ¸¶¸£µû½º ºó¾ßµå ÀÌ¿Ü¿¡ Æ®·¹ÀÏ»çÀÌµå ºó¾ßµå(Trailside Vineyard), º§¶ó ¿Á½º ºó¾ßµå(Bella Oaks Vineyard)ÀÇ Ä«¹ö³× ¼Òºñ´¨ ¿ÍÀÎÀ» »ý»êÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
ÇÏÀÌÃ÷ ¼¿·¯ÀÇ ·¹µå¿ÍÀÎÀº 100% Ä«¹ö³× ¼Òºñ´¨ Ç°Á¾À¸·Î ¸¸µé¾îÁö¸ç ´Ù¸¥ ¿ÍÀο¡ ºñÇØ ÈξÀ ¿À·£ ±â°£À» ¿ÀÅ©Åë ¼÷¼º(ÃÖ´ë 42°³¿ù)½ÃÄÑ º´ÀÔÇÑ ÈÄ ¸¸ 1³â°£ ¼¿¶ó ¾È¿¡¼ ¼÷¼ºµÈ ÈÄ¿¡¾ß »óÇ°À¸·Î Ãâ½ÃµË´Ï´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ÀÌÀ¯·Î ÇÏÀÌÃ÷ÀÇ Ä«¹ö³× ¼Òºñ´¨Àº Ãâ½Ã ½ÃÁ¡ºÎÅÍ È®¿¬È÷ ±¸ºÐµÉ ¸¸Å ±í°í ÁøÇÑ ¸ÀÀ» ³À´Ï´Ù. ¶Ç º¹ÇÕÀû ¼º°Ý¿¡ °ñ°ÝÀÌ Æ°Æ°ÇÑ »þµµ³×ÀÌ(Chardonnay)¿Í ÁøÆǵ¨(Zinfandel), ±×¸®´¥¸®´¢(Grignolino)Ç°Á¾ÀÇ ¿ÍÀεµ »ý»êµÇ¸ç, Æ÷¸£Åõ°¥ÀÇ Æ÷Æ®(Port)¿Í µ¿ÀÏÇÑ Æ÷µµÇ°Á¾°ú ¹æ½ÄÀ¸·Î 'À×Å© ±×·¹À̵å Æ÷Æ®(Ink Grade Port)' °°ÀÌ Æ¯Â¡ ÀÖ´Â ¿ÍÀεµ »ý»êÇÕ´Ï´Ù.