스톨프만 에스테이트 시라

Stolpman Estate Syrah

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    타입
    Red
    지역
    미국 > 캘리포니아 > 산타바바라 카운티 > 발라드 캐년
    와이너리
    Stolpman Vineyards [스톨프만 빈야드]
    알콜
    14.1 %
    품종
    시라
    음용온도
    16~18℃
    음식 페어링
    육류, 피자, 파스타, 한식&명절 요리등
    당도
    1
    산도
    4
    타닌
    3
    바디
    5

Award

2014 /WS/88
2013 /WS/90
2012 /WS/94
2011 /WS/90

Tasting Note

시각: 좁은 투명한 림과 함께, 자색이 도는 짙은 루비색을 띈다.
후각: 짙은 스파이시와 함께 체리, 블랙 올리브, 감초, 약간의 동물향 (Meaty)이 느껴진다.
미각: 입 안에서는 체리, 블랙베리, 블랙 올리브, 크랜베리 풍미와 함께, 후추, 허브, 감초 풍미가 느껴진다. 산도는 다소 높은 편이며, 생동감이 느껴진다.
타닌은 적당한 존재감과 함께 라운드하며 편안한 느낌이다

Description


와인 이야기

와이너리 이야기

Stolpman Vineyards는 캘리포니아의 Ballard Canyon에 위치하고 있으며 해안에서 불과 15마일 떨어져 있습니다. 지역과 측면은 따뜻한 낮과 시원한 밤을 제공합니다. Tom과 Marilyn Stolpman은 1992년에 첫 포도를 심었고 오늘날 그들의 아들 Peter는 거의 50헥타르에 달하는 심은 포도를 돌보고 있습니다. Stolpman Vineyards는 시라(Syrah), 산지오베제(Sangiovese), 루잔느(Rousanne)에 중점을 둔 역동적인 생산자이지만 다른 많은 포도 품종을 실험합니다. 포도주 양조는 가능한 한 내추럴한 방식을 추구합니다.

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