강남와인
샤또 샤스 스플린
Chateau Chasse Spleen
- 타입
- Red
- 지역
- 프랑스 > 보르도 > 물리
- 와이너리
- Chateau Chasse Spleen [샤또 샤스 스플린]
- 알콜
- 13.0 %
- 품종
- 카베르네 소비뇽 55%, 메를로 40%, 쁘띠 베르도 5%
- 음용온도
- 16~18℃
- 음식 페어링
- 등심, 안심, 불고기, 산적 등
- 당도
- 1
- 산도
- 3
- 타닌
- 4
- 바디
- 4
와인 이야기
“슬픔이여 안녕, 가난한 자들을 위한 라투르”
와이너리 이야기
샤또 샤스 스플린(Chateau Chasse-Spleen)은 1976년 Merlaut Villars Family 가 구매한 후 Bernadette Villars 여사(따이양 그룹의 설립자인 Jacques Merlaut 의 외동딸)와 따이양(Taillan) 그룹의 결정을 통해 80년대 말부터 그랑 크뤼 수준 이상의 와인을 생산하고 있습니다. 샤또 샤스 스플린은 마고와 생 줄리앙 사이 위치하며 메독 지역에서 가장 작은 아펠라시옹인 물리스에 자리 잡았습니다. 메독(Medoc) 지역에서는 전 공정에서 유일하게 여과를 하지 않고 생산하는 와인으로 와인 제조 과정은 전통적인 방법을 사용하고 있습니다. 메독 지역의 그랑 크뤼 와인을 조정한다면 단연 1순위로 등급이 오를 수 있는 와인으로 평가 받고 있습니다. 짙은 루비색을 띠고 있으며 신선한 자두와 카카오의 노즈가 느껴집니다. 민트, 카카오 열매, 가죽, 그리고 검붉은 과실이 어우러진 풍미를 느낄 수 있으며 부드러운 탄닌이 더해져 탄탄한 구조감까지 느낄 수 있습니다. 파워풀하면서도 밸런스가 잘 잡힌 와인입니다. 프랑스 시인인 보들레르가 이 와인을 마신 뒤 우울증에서 벗어나 ‘슬픔이여 안녕’ 이라는 뜻의 샤스 스플린이라는 이름을 붙인 것으로도 유명합니다. 또한 와인 만화 '신의 물방울' 7권에 등장한 와인으로 세계적인 와인 평론가 로버트 파커는 이 와인을 두고 ‘지난 30여 년간 꾸준히 그랑 크뤼 클라쎄 3등급에 필적할만한 우수한 퀄리티를 지닌 와인이 샤스 스플린이다’라고 평가했습니다. 정말로 특별한 분을 위한 잊지 못할 선물을 준비하신다면, 샤또 샤스 스플린을 추천해 드립니다. 신세계 L&B의 그랑 크뤼 와인은 모두 냉장 수입, 항온 보관을 하고 있으며 거품 없는 합리적인 가격으로 제공해 드리고 있습니다.
