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화이트
생클레어 비카스 초이스 소비뇽 블랑 스파클링
(Saint-Clair Vicar's Choice Sauvignon Blanc Bubbles)
향기로운 과일 향의 산뜻한 스파클링 와인
나라 > 지역뉴질랜드 > 당도산도바디타닌포도품종소비뇽블랑주요 수상내역2016 : Korea Wine Challenge 2017 동메달어울리는 음식석화, 생선회, 스시, 신선한 해산물종류와인 스토리생클레어(Saint Clair)는 현재 생클레어 와이너리가 위치한 곳에 처음으로 정착해 포도밭을 일군 James Sinclair 가문을 기리며 만든 이름이다. 와이너리를 설립한 Neal Ibbotson과 Judy Ibbostson은 1978년 말보로 지역에서 포도재배를 시작한 선구자로 꼽히고 있으며 현재까지도 모든 경영을 총괄하고 있다. 1994년 생클레어라는 이름을 걸고 첫 와인을 생산했는데 특히 소비뇽 블랑은 각종 국제대회에서 금메달을 수상하며 세계적으로 주목을 받기 시작했다. 지금도 소비뇽 블랑은 전체 생산량의 70%를 차지하며 생클레어의 아이콘으로 인식된다.와인 설명연둣빛이 감도는 밝은 볏짚 색을 띠고 있으며 자몽, 멜론, 블랙커런트 등 상큼한 과일 향과 토마토 잎사귀 향, 약간의 미네랄 터치를 느낄 수 있다. 말보로 소비뇽 블랑 특유의 상큼한 과일 맛과 제스트 향, 그리고 활기찬 탄산이 어우러져 산뜻하고 활기 넘치는 캐릭터를 만들어낸다.
말보로 지역의 몇 군데 밭에서 포도를 선별 수확해 낮은 온도에 맞춰진 스테인리스 스틸 탱크에서 발효한다. 드라이하면서도 산뜻한 향과 기포를 지닌 스타일로, 바로 마시거나 3년 정도 더 두고 숙성시켜도 좋다.와이너리생 클레어 패밀리 에스테이트 (SAINT CLAIR FAMILY ESTATE)
강남와인
