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레드
페어히즈 앵커 더블 캐스크
(FEUERHEERDS ANCHOR DOUBLE CASK)
400년 전통의 포르투갈 와인명가
나라 > 지역포르투갈 > 도우로당도산도바디타닌포도품종투리가 나시오날, 틴타 바로카, 또우리가 프랑카, 띤따 호리스, 틴타 까오알콜14.0%테이스팅 노트루비 빛의 이 와인은 흙 내음과 잘 익은 붉은 과실의 아로마를 가지고 있습니다. 또한, 아메리칸 오크에서 오는 바닐라 노트와 프렌치 오크에서 오는 향신료의 풍미가 조화를 이루고 있습니다. 적당한 바디감과 벨벳티한 타닌이 더욱 우아하게 느껴지며 여운이 깁니다. 육류나 향이 강한 치즈와 좋은 페어링을 선보입니다.와인 설명* Double Cask : 일반 오크배럴에서 1차 숙성 후, 약 100년 가까이 포트와 인을 숙성해온 오래된 포트와인 캐스크 에서 6개월간 추가 숙성. 오랜 세월이 빚어낸 캐스크의 깊고 특별한 풍미가 더해져 더욱 풍부한 아로마와 부드러운 질감을 선사양조 방법포도를 선별 수확하여 스테인리스 스틸 탱크에서 3일간의 침용 후 온도를 조절하며 1주일간 발효. 발효 후 85% 는 1차 캐스크 숙성(30% 아메리칸 오크, 70% 프렌치 오크) 후에 80~100년에 가까운 포트와인 캐스크에 6개월 추가 숙성, 15% 스테인리스 스틸 탱크 숙성.와이너리반 젤러 (VAN ZELLAR WINE COLLECTION, S.A.)