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스파클링
나베란 다마 까바
(Naveran Dama Cava)
나라 > 지역스페인 > 페네데스당도산도바디타닌포도품종파레야다, 샤르도네알콜12.5%시음적정온도8~10어울리는 음식아페리티프, 식중주, 디저트, 굴, 참치, 스시, 과일디저트, 오렌지테이스팅 노트샴페인과 매우 비슷한 cava 중에 하나입니다.
사과 껍질, 브리오슈, 베이킹 스파이스, 배의 산뜻한 향이 이 향긋한 미디엄 바디 스파클러에서 나옵니다. 그것은 작고 균일한 거품, 인상적인 순도 및 자극적인 마무리를 가지고 있습니다.와인 설명스페인에서 생산되는 몇 안 되는 빈티지 유기농 카바 중 하나입니다. Dama는 풀 바디하면서도 밝고 선명합니다. Naveran Estate는 1901년부터 고품질의 Cavas를 생산해왔습니다. Dama는 병에서 발효되고(전통적인 스파클링 와인 방법) 찌꺼기에서 24개월 동안 숙성됩니다.양조 방법각 포도 품종은 스테인리스 스틸 탱크에서 따로따로 수확, 으깬 후 낮은 온도에서 티라지(tirage), 전통 스파클링 와인의 전형적인 방법인 병에서 2차 발효를 최소 18개월 또는 빈티지에 따라 더 오래 동안 발효시킵니다. 그런 다음 deguelle (disgorgement) 다음에 복용량. 와인은 최소 18개월 동안 숙성되며 빈티지에 따라 찌꺼기에서 더 오래 숙성되기도 합니다.와이너리나베란 (Naveran)