- ŸÀÔ
- Sparkling
- Áö¿ª
- ÇÁ¶û½º > ¼§ÆÄ´º > ¹ß·¹ µå¶ó ¸¶¸¥
- ¿ÍÀ̳ʸ®
- Champagne Leclerc Briant [¼¤ÆäÀÎ ·¹²ø·¹¸£ ºê¸®¾û]
- ¾ËÄÝ
- 12.0 %
- Ç°Á¾
- ÇÇ³ë ´©¾Æ 40%, ÇÇ³ë ¸þ´Ï¿¡ 40% , »þµµ³×ÀÌ 20%
- À½¿ë¿Âµµ
- 10~12 ¡É
- À½½Ä Æä¾î¸µ
- Brut RéserveÀÇ µå¶óÀÌÇÔ ¹Ùµð°¨Àº °í¼ö¿Í ·¹¸óÀ¸·Î ¸ÀÀ» ³½ »ý¼± ÇÊ·¹ ººÀ½ ¶Ç´Â »ý°°ú ·¹¸ó±×¶ó½º·Î ¸ÀÀ» ³½ õõÈ÷ ÀÍÈù µÅÁö°í±â µî°ú ¾î¿ï¸³´Ï´Ù.
- ´çµµ
- 1
- »êµµ
- 4
- Ÿ´Ñ
- -
- ¹Ùµð
- 4
¿ÍÀÎ À̾߱â
Brut Réserve´Â 40%ÀÇ ÇÇ³ë ´©¾Æ·Î »ý»êµË´Ï´Ù. 40% ÇÇ³ë ¸þ´Ï¿¡; »þµµ³×ÀÌ 20%. Malolactic ¹ßÈ¿´Â ÀÚ¿¬ÀûÀ¸·Î ÀϾµµ·Ï Çã¿ëµÇ¸ç ¾ÆȲ»ê¿° ¼öÁØÀº ¸®ÅÍ´ç 20¿¡¼ 30¹Ð¸®±×·¥ »çÀÌ·Î À¯ÁöµË´Ï´Ù. ¿ÍÀÎÀº 9~11°³¿ù µ¿¾È ½ºÅ×Àθ®½º ½ºÆ¿ ÅÊÅ©¿¡¼ 20%´Â ¿ÀÅ© ¹è·²¿¡¼, 2³â ÀÌ»óÀº º´¿¡µç ¼ö¸£ ¶ó¶¼¿¡¼ º¸³½´Ù. º¹¿ë·®Àº ¸®ÅÍ´ç 4g ¹Ì¸¸À¸·Î À¯ÁöµÇ¸ç ¿ÍÀÎÀº Á¤Á¦µÇÁö ¾Ê°í ¿©°úµÇÁö ¾ÊÀº »óÅ·Πº´ÀԵ˴ϴÙ.
¿ÍÀ̳ʸ® À̾߱â
À¯±â³ó ¼¤ÆäÀÎÀÇ ¼±±¸ÀÚ
ºñ±äÁî
1872³â ¼³¸³ÀÚÀÎ ·ç½Ã¾Ó ¸£²ø·¹¸£(Lucien Leclerc)´Â ºÎÀÎ ¾Æµ¨(Adele)°ú °áÈ¥ÇÏ¸é¼ ¹ß·¹ µå¶ó ¸¶¸¥ Áö¿ª ¿¡Æ丣³×(Epernay) ¿Ü°û¿¡ À§Ä¡ÇÑ Äû¹Ì¿¡¸£(Cumieres)¿¡ ¸£²ø·¹¸£ À̽ºÅ×ÀÌÆ®¸¦ ¼³¸³Çß½À´Ï´Ù. ·ç½Ã¾Ó ¸£²ø·¹¸£ÀÇ Áõ¼ÕÀÚ Áß 4¼¼´ëÀÎ º£¸£Æ®¶û ¸£²ø·¹¸£(Bertrand Leclerc)´Â 1940³â ÈĹݺÎÅÍ ¿ÍÀÎÀ» ¸¸µå´Â ¸ðµç °úÁ¤À» À¯±â³ó¹ýÀ¸·Î ÀüȯÇÏ¿´°í, ±Ùº»ÀûÀ¸·Î´Â ÀÚ¿¬°úÀÇ Á¶È¸¦ Ãß±¸ÇÕ´Ï´Ù. Æ÷µµ¹ç¿¡¼ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ±×µéÀÇ »î¿¡ Àû¿ëµÇ´Â °ÅÀÇ ¸ðµç °ÍÀ» À¯±â³óÀ¸·Î ¹Ù²Ù¾ú´Âµ¥ Á¦ÃÊÁ¦, »ìÃæÁ¦¿Í °°Àº ÈÇÐ Á¦Ç°Àº ÀüÇô »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê°í °¢Á¾ °úÀÏ ¹× ¾ßä µîÀ» Àç¹èÇß½À´Ï´Ù. ¿ÍÀÌÇÁ ÀÚ²ø¸°´À ºê¸®¾û(Jacqueline Briant)°ú ÇÔ²² º»°ÝÀûÀ¸·Î ¼¤ÆäÀÎ ÇϿ콺·Î ¹ßÀü½ÃÄÑ ³ª°¡¸ç 1955³â, ±× µÑÀÇ À̸§À» µû¿Í ¼¤ÆäÀÎ ÇϿ콺ÀÇ À̸§À» ÇöÀçÀÇ ¸£²ø·¹¸£ ºê¸®¾û(Leclerc Briant)ÀÌ¶ó º¯°æÇÏ°Ô µË´Ï´Ù.
Æ÷µµ¹ç°ú ¾çÁ¶
1980³â´ë¿¡´Â º£¸£Æ®¶û(Bertrand)ÀÇ ¾ÆµéÀÌÀÚ 5¼¼´ëÀÎ ÆĽºÄ®(Pascal)ÀÌ ¾Æ¹öÁöÀÇ ¶æÀ» ÀÌ¾î ¹Þ¾Æ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î À¯±â³ó¹ýÀ¸·Î ¼¤ÆäÀÎÀ» »ý»êÇϸé¼, Ecocert, AB, Demeter µî À¯±â³ó°ú ¹ÙÀÌ¿À´ÙÀ̳ª¹Í ÀÎÁõ¼¸¦ ¹Þ°Ô µË´Ï´Ù. 2012³â¿¡´Â ÀϺΠÇÁ¶û½º ÅõÀÚÀÚ¿Í ÇÔ²² ÇÁ¶û½º ¿¹¼úÀ» »ç¶ûÇÏ´Â ¹Ì±¹ÀÎ Ä¿ÇÃÀÌ ÀμöÇÏ¸é¼ ÇöÀç 6´ë¼ÕÀÎ ¼¼°ñ·» ¸£²ø·¹¸£(Segolene Leclerc)¿Í ÇÁ·¹µ¥¸¯ ÀÚÀ̸ä(Frederic Zeimett)ÀÌ ÇÔ²² ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ÇÁ·¹µ¥¸¯ ÀÚÀ̸äÀº ¼§ÆÄ´º Áö¿ª Ãâ½ÅÀ¸·Î ¸ð¿§ ¼§µ¿¿¡¼ 23³â, ±×¸®°í ·Ð ¹ë¸® ¹× ·ç¾Æ¸£ ¹ë¸®¿¡¼ ±Ù¹«Çß´ø À¯´ÉÇÑ ÀÎÀç·Î Àμö ´ç½Ã¿¡ ¶ÇÇÑ ¹ÙÀÌ¿À´ÙÀ̳ª¹ÍÀÇ ´ë°¡ ¿¡¸£º£ Á㽺ÅÊ(Herve Justin)°ú ÇÔ²² ¸£²ø·¹¸£ ºê¸®¾ûÀÇ ÇϿ콺 ½ºÅ¸ÀÏÀ» º¸´Ù Á¤±³ÇÏ°Ô ´Ùµë¾úÀ¸¸ç, ÀÌ´Â ´õ¿í Ź¿ùÇÑ Ç°ÁúÀ» À§ÇØ »õ·Î¿î Æ÷µµ¹çÀ» ±¸ÀÔÇÏ°í ¼³ºñµéÀ» ¾÷±×·¹À̵åÇÏ´Â °è±â°¡ µÇ¾ú½À´Ï´Ù.
¿À´Ã³¯ ¸£²ø·¹¸£ ºê¸®¾ûÀÇ º´µéÀº ÀÌÀü º¸´Ù ¸ð´øÇÑ ´À³¦À¸·Î ¹Ù²î¾úÁö¸¸ ¿À·£ ½Ã°£ À̾îÁø ¸£²ø·¹¸£ ºê¸®¾ûÀÇ Ã¶ÇÐÀº ¾È¿¡ ±×´ë·Î ´ã°ÜÀÖ½À´Ï´Ù. ÇÁ·¹µ¥¸¯Àº 19¼¼±âºÎÅÍ ³»·Á¿Â ¹ÙÀÌ¿À´ÙÀ̳ª¹Í ³ó¹ýÀ» Áö¼ÓÇϸç ÇϿ콺ÀÇ ½ºÅ¸ÀÏÀ» À̾°¡°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
¸®ºä
»óÇ°¹®ÀÇ
¹è¼Û¾È³»
- ±¹¼¼Ã» °í½Ã(Á¦2005-5È£)¿¡ µû¶ó ÁÖ·ù Åë½ÅÆǸŸ¦ ÅëÇÑ ¹è¼ÛÀº ºÒ°¡ÇÕ´Ï´Ù.
- ¹Ì¼º³âÀÚ¿¡°Ô º» ÁÖ·ù¸¦ ÆǸÅÇÒ ¼ö ¾ø½À´Ï´Ù.
- ÁÖ·ù´Â ¸ÅÀåÀ» ¹æ¹®ÇÏ¿© Á÷Á¢ ¼ö·ÉÇÏ¿©¾ß Çϸç, ÁÖ·ù¸¦ ¸ÅÀå ¿ÜºÎ·Î ¹ÝÃâÇÏ¿© ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô Á÷Á¢ ¹è´Þ/ÆǸÅÇÏÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.
- ÇȾ÷À» À§ÇØ ¹æ¹® ¼ö·ÉÇÒ À§Ä¡¸¦ ¹Ýµå½Ã È®ÀÎÇÏ½Ã±æ ¹Ù¶ø´Ï´Ù.
ÇȾ÷¾È³»
- "°³²¿ÍÀÎ"°ú °è¾àµÈ ¸ÅÀå¿¡¼¸¸ ÇȾ÷ ÇÏ½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
- ÇȾ÷»óÇ°ÀÌ ÁغñµÇ¸é, ¾È³»¹®ÀÚ¸¦ ¹ß¼Ûµå¸³´Ï´Ù. ¹®ÀÚ ¼ö½Å È®ÀÎ ÈÄ, ÇȾ÷ ¿À½Ã¸é µË´Ï´Ù.(´ëºÎºÐ ´çÀÏ ÇȾ÷ÀÌ °¡´ÉÇϳª, Àç°í »óȲÀ¸·Î ´çÀÏ ÇȾ÷ÀÌ ¾î·Á¿î °æ¿ì º°µµ·Î ¿¬¶ôÀ» µå¸³´Ï´Ù.)
- ½º¸¶Æ® ¿À´õ »óÇ°Àº °áÁ¦ ¿Ï·á ÈÄ, ÇȾ÷ ÁöÁ¡¿¡ ÇȾ÷¿äûÀϷκÎÅÍ 7ÀϱîÁö Áö¿¬ ÇȾ÷ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
- ÇȾ÷Áö¿¬ 7ÀÏ ÀÌÈÄ °æ°ú ½Ã, ÇØ´ç ÁÖ¹® °ÇÀº Ãë¼Òó¸® µË´Ï´Ù.
- 19¼¼ ¹Ì¸¸ û¼Ò³âÀº ±¸¸Å/ÇȾ÷ÇÒ ¼ö ¾ø½À´Ï´Ù.
- ÁÖ·ù ÇȾ÷ ½Ã º»ÀÎ È®ÀÎÀÌ ÇÊ¿äÇÏ¿À´Ï º»ÀÎÀ» Áõ¸íÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ½ÅºÐÁõ(Áֹεî·ÏÁõ, ¿îÀü¸éÇãÁõ, ¿©±Ç)À» ²À ì°ÜÁֽñ⠹ٶø´Ï´Ù.
- º»ÀÎ ¿Ü ´ë¸® ÇȾ÷ÀÌ ºÒ°¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. ÁÖ¹® ½Ã, ²À! Á÷Á¢ ÇȾ÷ ¿À½Ç ºÐÀÌ ÁÖ¹® ºÎŹ µå¸³´Ï´Ù.
±³È¯/ȯºÒ
- °áÁ¦ ¿Ï·á »óÅ¿¡¼ Ãë¼Ò ½Ã, 100% ȯºÒµË´Ï´Ù.
- »óÇ°ÀÌ ¹è¼Û Àü »óÅ ½Ã, ´Ù¸¥ »óÇ°À¸·Î ±³È¯ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. (´Ü, ¸ÅÀå Á÷Á¢ ¹®ÀÇ)
ȯºÒºÒ°¡
- ±¸¸Åȸ¿øÀÇ ´Ü¼øº¯½ÉÀ¸·Î ÀÎÇÑ ±³È¯/¹ÝÇ° ¿äûÀÌ »óÇ°µîÀ» ¼ö·ÉÇÑ ³¯·ÎºÎÅÍ 7ÀÏÀ» °æ°úÇÑ °æ¿ì
- ±¸¸Åȸ¿øÀÇ ±ÍÃ¥»çÀ¯·Î ¸»¹Ì¾Ï¾Æ »óÇ°ÀÌ ¸ê½Ç¡¤ÈÑ¼ÕµÈ °æ¿ì (´Ü, »óÇ° µîÀÇ ³»¿ëÀ» È®ÀÎÇϱâ À§ÇÏ¿© Æ÷Àå µîÀ» ÈѼÕÇÑ °æ¿ì¿¡´Â û¾àöȸ¸¦ ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù)
- ±¸¸Åȸ¿øÀÇ »ç¿ë ¶Ç´Â ÀϺΠ¼Òºñ¿¡ ÀÇÇÏ¿© »óÇ°ÀÇ °¡Ä¡°¡ ÇöÀúÈ÷ °¨¼ÒÇÑ °æ¿ì
- ½Ã°£ÀÇ °æ°ú¿¡ ÀÇÇÏ¿© ÀçÆǸŰ¡ °ï¶õÇÒ Á¤µµ·Î »óÇ°ÀÇ °¡Ä¡°¡ ÇöÀúÈ÷ °¨¼ÒÇÑ °æ¿ì
- ÁÖ¹®¿¡ µû¶ó °³º°ÀûÀ¸·Î »ý»êµÇ´Â ¹°Ç° µî ȸ»ç ¶Ç´Â ÆǸÅÀÚ¿¡°Ô ȸº¹ÇÒ ¼ö ¾ø´Â Áß´ëÇÑ ÇÇÇØ°¡ ¿¹»óµÇ´Â °æ¿ì·Î¼ »çÀü¿¡ ÇØ´ç °Å·¡¿¡ ´ëÇÏ¿© º°µµ·Î ±× »ç½ÇÀ» °íÁöÇÏ°í ±¸¸ÅÀÚÀÇ ¼¸é(ÀüÀÚ¹®¼¸¦ Æ÷ÇÔ)¿¡ ÀÇÇÑ µ¿ÀǸ¦ ¹ÞÀº °æ¿ì
- ±¸¸ÅÇϽŠ»óÇ°ÀÇ ±¸¼ºÇ° ÀϺΰ¡ ÈѼյǰųª ´©¶ôµÈ °æ¿ì (¿¹ : ¼¼Æ® »óÇ°, ¿ÍÀο¡ ºÎÂøµÇ´Â ¾×¼¼»ç¸®, ¿ÍÀÎÀÇ ºÎ¼ÓÇ°, »çÀºÇ° µî)
- ±âŸ °ü·Ã¹ý·ÉÀÌ Á¤Çϴ û¾àöȸ Á¦ÇÑ»çÀ¯¿¡ ÇØ´çµÇ´Â °æ¿ì