- 타입
- Red
- 지역
- 프랑스 > 론 > 남부 론 > 샤토네프 뒤 파프
- 와이너리
- Le Vieux Donjon [르 비유 돈종]
- 알콜
- 15.0 %
- 품종
- 그르나슈, 쉬라, 무르베드르, 씬소
- 음용온도
- 16~18℃
- 음식 페어링
- 쇠고기, 치즈, 돼지고기 등
- 당도
- 1
- 산도
- 3
- 타닌
- 4
- 바디
- 5
와인 이야기
와이너리 이야기
Le Vieux Donjon 은 론 계곡 의 샤토뇌프 뒤 파프 지역에 위치해 있습니다 .
1900년대에 Michel 가족은 포도를 생산하여 배럴뿐만 아니라 상인에게 대량으로 판매했습니다.
현대적인 에스테이트는 1970년대 후반에 Lucien과 Marie-José Michel에 의해 만들어졌으며 유럽 표준에 따르면 젊지만 Vieux Donjon의 약 1/3이 100년이 넘었습니다.
처음에는 와인 생산량의 95%가 수출에 판매되었습니다. 오늘날 이 포도원에는 자녀인 Claire와 François Michel 이 유기농으로 재배 한 15헥타르가 조금 넘는 포도밭이 있습니다 .
이들은 거의 독점적으로 적포도 품종에 심어집니다. 그들은 빨간색으로 하나의 퀴베를 생산하고 흰색으로 하나의 마이크로 퀴베를 생산합니다.
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