- 타입
- Sparkling
- 지역
- 호주 > 남호주 > 맥라렌 베일
- 와이너리
- Mollydooker [몰리두커]
- 알콜
- 15.0 %
- 품종
- 100% Shiraz
- 음용온도
- 6~8 ℃
- 음식 페어링
- 스테이크, 양고기 요리, 과일 치즈, 초콜릿 디저트
- 당도
- 2
- 산도
- 3
- 타닌
- 2
- 바디
- 4
와인 이야기
미스몰리는 복서의 스파클링 버전으로 쉬라즈 100%에서 오는 통통 튀는 발랄함과 성숙한 모습을 동시에 보이는 독특한 매력의 스파클링 와인입니다.
쌉쌀한 초콜릿 풍미에 생기 넘치는 버블이 더해져 레드 와인과스파클링와인을 모두 대체할 수 있는 유일한 와인입니다.
와이너리 이야기
몰리두커(Mollydooker)는 '왼손잡이'라는 단어의 호주식 표현으로 와이너리를 설립한 사라와 스파키마르퀴스 모두가 왼손잡이였던데에 착안하여 붙여진 이름입니다. 2006년 공식적으로 와이너리를 설립한 당시부터 로버트파커의 높은 점수를 받으며 일약스타 덤에 오르게 되었고, 현재까지도 높은 평을 받으며 대표적인 호주 와이너리로 자리하고 있습니다. 진한 풍미를 좋아하는
로버트파커에게 호평을 받은 것은 어찌보면 당연하다 보여질 수 있지만, 구세계의 섬세함을 추구하는
이것이 가능한 이유는 자신들만의 와인 퀄리티 유지방법인 '마르퀴스프루츠웨이트(Marquis Fruits Weight)'를 지키기 때문입니다. 포도가 머금은 풍성한 과실 풍미를 수치화하여 65% 미만은사용하지 않고, 그 이상의 포도만으로 등급을 나누어 몰리두커와인을 생산하기에, 매년 높은 품질의 와인을 선보일 수 있습니다.
리뷰
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