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- Glaetzer Wines [±Û·¡ÃÄ]
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Ä«Å縯 ÁÖ±³¸¦ ¶æÇÏ´Â BishopÀº 30³â°£ ¿ÍÀ̳ʸ®¿¡¼ ÀÏÇÑ º¥ ±Û·¡ÃÄ ¾î¸Ó´ÏÀÇ °áÈ¥ Àü ¼ºÀ̱⵵ ÇÕ´Ï´Ù. ¿©¼º°ú ¿©¼ºÀÇ ÈûÀ» »ó¡ÇÏ´Â ±Ý¼º Venus(¾ÆÇÁ·ÎµðÅ×)ÀÇ Ç¥½ÄÀÌ »õ°ÜÁø ·¹À̺íÀº °ÀÎÇÏ¸é¼ ¿ä¶õÇÏÁö ¾Ê°í, ¼¶¼¼ÇÔ°ú ¿ì¾ÆÇÔÀ» µ¿½Ã¿¡ º¸¿©ÁÖ´Â ÀÌ ¿ÍÀÎÀÇ Ä³¸¯Å͸¦ Àß Ç¥ÇöÇØ ÁÝ´Ï´Ù.
¿ÍÀ̳ʸ® À̾߱â
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1888³â, ±Û·¡ÃÄ(Glaetzer) °¡¹®Àº µ¶ÀÏ ºê¶õµ§ºÎ¸£Å©(Brandenburg)¿¡¼ ¹Ù·Î»ç ¹ë¸®(Barossa Valley)·Î Á¤ÂøÇÏ¿´À¸¸ç ¹Ù·Î»ç ¹ë¸®¿Í Ŭ·¹¾î ¹ë¸®(Clare Valley)¿¡¼ °¡Àå ÀÏÂï Æ÷µµ Àç¹è¸¦ ½ÃÀÛÇÑ °³Ã´ÀÚ Áß ÇϳªÀÔ´Ï´Ù. ¾à 1¼¼±â ÀÌÈÄ ³ó¾÷°ú ¿ÍÀÎ ¾çÁ¶ÇÐÀ» Àü°øÇÑ Äݸ° ±Û·¡ÃÄ(Colin Glaetzer)´Â ÇØ¿Ü À¯¸í ¿ÍÀ̳ʸ®¿¡¼ÀÇ °æÇèÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î 1985³â ¹Ù·Î»ç ¹ë¸®·Î µ¹¾Æ¿À°Ô µÇ¾ú½À´Ï´Ù. ±×°¡ ¸¸µç ¿ÍÀεéÀº Àü ¼¼°èÀûÀ¸·Î Ç°ÁúÀ» ÀÔÁõ ¹ÞÀ¸¸ç ÇöÀç±îÁöµµ ¿ì¼öÇÑ Æò°¡¸¦ ¹Þ°í Àִµ¥, À̾ØÀÌ ºí·¢ÆäÆÛ ½¬¶óÁî(E&E Black Pepper Shiraz)¿Í ¿¡º£³×Á®(Ebenezer)°¡ ´ëÇ¥ÀûÀÔ´Ï´Ù. ÀÌÈÄ 1995³â, Äݸ°Àº ¾Æ³» ÁÖµð½º(Judith)¿Í ¼¼ ¾Æµé°ú ÇÔ²² ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¿ÍÀÎÀ» »ý»êÇÏ´Â ±Û·¡ÃÄ ¿ÍÀÎÁî(Glaetzer Wines)¸¦ ¼³¸³ÇÏ¿´°í 1996³â ù ºóƼÁö¸¦ Ãâ½ÃÇÑ ÈÄ ±Û·¡ÃÄ ¿ÍÀÎÁî´Â ºü¸£°Ô ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¹Ù·Î»ç ¹ë¸® ¿ÍÀÎÀ» ´ëÇ¥ÇÏ´Â ¿ÍÀÎÀ¸·Î ¼ºÀåÇÏ¿´½À´Ï´Ù.
¿ÍÀθÞÀÌÄ¿-Äݸ°&º¥ ±Û·¡ÃÄ
Äݸ°Àº ¹Ù·Î»ç ¹ë¸®¿¡¼ ÈǸ¢ÇÑ ¿ÍÀÎ ¾çÁ¶ ½Ç·Â°ú ¹®ÈÀû ÀüÅëÀ» À̾ °øÇåÀ» ÀÎÁ¤¹Þ¾Æ ¹Ù·Î»ç ³²ÀÛ(Baron of the Barossa) ÀÛÀ§¸¦ ¹Þ¾Ò½À´Ï´Ù. ¾Öµé·¹À̵å(Adelaide)¿¡¼ ¿ÍÀÎ ¾çÁ¶¸¦ Àü°øÇÑ Äݸ°ÀÇ ¾Æµé, º¥(Ben) ¿ª½Ã ¹Ù·Î»ç ³²ÀÛ ÀÛÀ§¸¦ ¹Þ¾Ò´Âµ¥ ±×´Â Á¹¾÷ ÈÄ ¼¼°è °÷°÷ÀÇ ¿ÍÀÎ »êÁö¸¦ ¿©ÇàÇÑ ÈÄ ¹Ù·Î ±Û·¡ÃÄ ¿ÍÀÎÁî¿¡ ÇÕ·ùÇÏ¿´½À´Ï´Ù. º¥Àº ÀüÅë°ú Çö´ë±â¼úÀ» Á¶ÇÕÇϴµ¥ ¶Ù¾î³ ´É·ÂÀ» ¹ßÈÖÇÏ¸ç ±Û·¡ÃÄ ¿ÍÀÎÁ À̲ø°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÎÀ§ÀûÀÎ °£¼·À» ÃÖ¼ÒÈÇÏ¸ç ¹Ù·Î»ç ¶¥À» Ç¥ÇöÇÒ ¼ö Àִ Ưº°ÇÏ°í ¿ì¾ÆÇÑ ¿ÍÀÎÀ» »ý»êÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ·± ³ë·ÂÀÇ °á°ú·Î º¥Àº ·Î¹öÆ® ÆÄÄ¿ÀÇ ¿ÃÇØÀÇ ¿ÍÀÎÀι°(2005)¿¡ ¼±Á¤µÇ´Â µî ´Ù¾çÇÑ ¼ö»ó ÀÌ·ÂÀ» ÀÚ¶ûÇÏ¸ç ±× ½Ç·ÂÀ» ÀÔÁõÇß½À´Ï´Ù.
¹Ù·Î»ç ¶¥°ú Æ÷µµ³ª¹«
¹Ù·Î»ç ¹ë¸® ºÏ´Ü¿¡ ÀÚ¸® ¿¡º£³×Á®(Ebenezer)¿¡ ÀÚ¸® ÀâÀº ±Û·¡ÃÄÀÇ Æ÷µµ¹ç¿¡¼ Àç¹èµÇ´Â ¶Ù¾î³ Ç°ÁúÀÇ Æ÷µµ´Â 80-110³âÂë µÈ ¿À·¡µÈ Æ÷µµ³ª¹«¿¡¼ ³ª¿É´Ï´Ù. º¸ÅëÀÇ ¾î¸° Æ÷µµ³ª¹«°¡ ¿¡ÀÌÄ¿´ç 2.5-3ÅæÀ» Æ÷µµ¸¦ »ý»êÇÏ´Â °Í¿¡ ºñÇØ ¿À·¡µÈ Æ÷µµ³ª¹«¿¡¼´Â ¿¡ÀÌÄ¿´ç 0.5-1Åæ Á¤µµ·Î ¼Ò·®¸¸ÀÌ »ý»êµË´Ï´Ù. ÀÌ ¿À·¡µÈ Æ÷µµ³ª¹«µéÀº »Ñ¸®°¡ ±í¾î ±ØÇÑÀÇ ±âÈÄ¿¡µµ ½º½º·Î ÀûÀÀÇÏ°í À̰ܳ»¹Ç·Î º°µµÀÇ °ü°³(¹°À» ÀΰøÀûÀ¸·Î ¹ç¿¡ °ø±Þ)¸¦ ÇÏÁö ¾Ê°í, Æ÷µµ Àç¹èÀÇ °úÁ¤¿¡¼ °¡´ÉÇϸé Àΰ£ÀÇ ÀÎÀ§ÀûÀÎ °³ÀÔÀº ÃÖ¼ÒÇÑÀ¸·Î ÁÙÀÌ·Á°í ³ë·ÂÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
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- ±¹¼¼Ã» °í½Ã(Á¦2005-5È£)¿¡ µû¶ó ÁÖ·ù Åë½ÅÆǸŸ¦ ÅëÇÑ ¹è¼ÛÀº ºÒ°¡ÇÕ´Ï´Ù.
- ¹Ì¼º³âÀÚ¿¡°Ô º» ÁÖ·ù¸¦ ÆǸÅÇÒ ¼ö ¾ø½À´Ï´Ù.
- ÁÖ·ù´Â ¸ÅÀåÀ» ¹æ¹®ÇÏ¿© Á÷Á¢ ¼ö·ÉÇÏ¿©¾ß Çϸç, ÁÖ·ù¸¦ ¸ÅÀå ¿ÜºÎ·Î ¹ÝÃâÇÏ¿© ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô Á÷Á¢ ¹è´Þ/ÆǸÅÇÏÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.
- ÇȾ÷À» À§ÇØ ¹æ¹® ¼ö·ÉÇÒ À§Ä¡¸¦ ¹Ýµå½Ã È®ÀÎÇÏ½Ã±æ ¹Ù¶ø´Ï´Ù.
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- ÇȾ÷»óÇ°ÀÌ ÁغñµÇ¸é, ¾È³»¹®ÀÚ¸¦ ¹ß¼Ûµå¸³´Ï´Ù. ¹®ÀÚ ¼ö½Å È®ÀÎ ÈÄ, ÇȾ÷ ¿À½Ã¸é µË´Ï´Ù.(´ëºÎºÐ ´çÀÏ ÇȾ÷ÀÌ °¡´ÉÇϳª, Àç°í »óȲÀ¸·Î ´çÀÏ ÇȾ÷ÀÌ ¾î·Á¿î °æ¿ì º°µµ·Î ¿¬¶ôÀ» µå¸³´Ï´Ù.)
- ½º¸¶Æ® ¿À´õ »óÇ°Àº °áÁ¦ ¿Ï·á ÈÄ, ÇȾ÷ ÁöÁ¡¿¡ ÇȾ÷¿äûÀϷκÎÅÍ 7ÀϱîÁö Áö¿¬ ÇȾ÷ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
- ÇȾ÷Áö¿¬ 7ÀÏ ÀÌÈÄ °æ°ú ½Ã, ÇØ´ç ÁÖ¹® °ÇÀº Ãë¼Òó¸® µË´Ï´Ù.
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- ÁÖ·ù ÇȾ÷ ½Ã º»ÀÎ È®ÀÎÀÌ ÇÊ¿äÇÏ¿À´Ï º»ÀÎÀ» Áõ¸íÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ½ÅºÐÁõ(Áֹεî·ÏÁõ, ¿îÀü¸éÇãÁõ, ¿©±Ç)À» ²À ì°ÜÁֽñ⠹ٶø´Ï´Ù.
- º»ÀÎ ¿Ü ´ë¸® ÇȾ÷ÀÌ ºÒ°¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. ÁÖ¹® ½Ã, ²À! Á÷Á¢ ÇȾ÷ ¿À½Ç ºÐÀÌ ÁÖ¹® ºÎŹ µå¸³´Ï´Ù.
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- ±¸¸Åȸ¿øÀÇ ±ÍÃ¥»çÀ¯·Î ¸»¹Ì¾Ï¾Æ »óÇ°ÀÌ ¸ê½Ç¡¤ÈÑ¼ÕµÈ °æ¿ì (´Ü, »óÇ° µîÀÇ ³»¿ëÀ» È®ÀÎÇϱâ À§ÇÏ¿© Æ÷Àå µîÀ» ÈѼÕÇÑ °æ¿ì¿¡´Â û¾àöȸ¸¦ ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù)
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- ÁÖ¹®¿¡ µû¶ó °³º°ÀûÀ¸·Î »ý»êµÇ´Â ¹°Ç° µî ȸ»ç ¶Ç´Â ÆǸÅÀÚ¿¡°Ô ȸº¹ÇÒ ¼ö ¾ø´Â Áß´ëÇÑ ÇÇÇØ°¡ ¿¹»óµÇ´Â °æ¿ì·Î¼ »çÀü¿¡ ÇØ´ç °Å·¡¿¡ ´ëÇÏ¿© º°µµ·Î ±× »ç½ÇÀ» °íÁöÇÏ°í ±¸¸ÅÀÚÀÇ ¼¸é(ÀüÀÚ¹®¼¸¦ Æ÷ÇÔ)¿¡ ÀÇÇÑ µ¿ÀǸ¦ ¹ÞÀº °æ¿ì
- ±¸¸ÅÇϽŠ»óÇ°ÀÇ ±¸¼ºÇ° ÀϺΰ¡ ÈѼյǰųª ´©¶ôµÈ °æ¿ì (¿¹ : ¼¼Æ® »óÇ°, ¿ÍÀο¡ ºÎÂøµÇ´Â ¾×¼¼»ç¸®, ¿ÍÀÎÀÇ ºÎ¼ÓÇ°, »çÀºÇ° µî)
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