파이퍼 하이직 레어
Piper Heidsieck Rare
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        프랑스 > 상파뉴
        와이너리
        파이퍼 하이직
        알콜
        12%
        품종
        샤르도네, 피노누아
        음용온도
        5 ℃
        음식 페어링
        레몬을 곁들인 굴, 회
        당도
        1
        산도
        3
        타닌
        1
        바디
        4

      Award

      Tasting Note

      신선한 오렌지 꽃, 히아신스 향이 뒤따르며 코코넛과 아몬드, 잘 익은 배의 부케가 향기롭게 느껴집니다. 뒤이어 오렌지와 블랙 커런트 꽃 향이 더해져 최상의 즐거움을 선사합니다.
      파인애플, 시트러스의 풍미가 조화로우며, 바다 냄새를 연상시키는 감칠맛이 은은하게 스며듭니다.
      부드러운 질감과 생기있는 버블이 긴 여운을 선사합니다.

      Description


      와인 이야기

      와이너리 이야기

      파이퍼 하이직의 첫 시작은 1785년 플로렌스 루이 하이직이 '여왕을 위한 최고급 샴페인 생산'을 목표로 세운 와이너리에서 시작되었습니다.
      이후, 1837년 앙리 귀욤 파이퍼가 회사를 물려 받으며 와이너리의 이름을 파이퍼 하이직으로 바꾸었고, 파이퍼 하이직은 몇 대를 이어가며 샴페인 하우스로서의 독자적인 영역을 만들어왔습니다.
      파이퍼 하이직은 샴페인의 퀄리티 만큼이나, 새로운 트렌드를 개척해 온 것으로 유명합니다. 1993년 부터 칸 국제 영화제의 공식 샴페인으로 영화제를 후원하고, 장 폴 고티에, 크리스티앙 루부탱 등 유명 디자이너들과의 콜라보레이션을 진행하는등 다양한 업계를 종횡무진하며 세상에 파이퍼 하이직을 소개했고, 그렇게 샴페인 하우스만의 럭셔리함을 만들어왔습니다.

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