후안길 실버
Juan Gil Jumilla Silver Label
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  • #신의물방울 와인
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        타입
        Red
        지역
        스페인 > 후미야
        와이너리
        Bodegas Juan Gil [보데가스 후안길]
        알콜
        15.0 %
        품종
        모나스트렐 100%
        음용온도
        16~18 ℃
        음식 페어링
        소고기, 양고기, 파스타 등
        당도
        2
        산도
        4
        타닌
        4
        바디
        4

      수상 내역

      2006 / Robert Parker Wine advocate #178 (Aug,2008) /91 Pt

      테이스팅 노트

      검붉은 자주빛에 질감이 느껴지는 바디감이 매우 뛰어나며 농익은 과일향과 오크향의 조화가 매우 뛰어나다.

      와인 설명

      40년 이상된 고목만을 사용하여 양조한 올드바인으로 손으로만 조심히 수확후 에이커당 1.8톤만으로 수확량을 제한하여 고품질의 포도만이 양조에 사용됩니다.
      25일간의 마세라시용 침용과정을 거친후에 프렌치 오크통에서12개월간 숙성 시킵니다


      와인 이야기

      후안길 실버라벨은 40년 이상된 고목의 포도만을 수확하여 사용합니다

      와이너리 이야기

      Bodegas Juan Gil 의 시작은 Juan gil Gimenez (후안길 기메네즈)의 의해 1916년부터 시작되었습니다.

      후안길 가문 사람들은 창시자의 뜻을 받들여 4대에 걸쳐 와인생산에 매진하는 가족 역사를 가지고 있습니다. 하지만 역사에 비해 가족의 이름을 와인에 명시하기 시작한지는 10여년의 세월이 흘렀습니다. 그 이전까지는 다른 와이너리의 와인메이커 (Bodegas Luzon) 으로 명성을 날리고 있었습니다.

      Juan Gil 은 현재 모나스트렐을 주품종으로 하여 4가지 종류의 와인을 생산하고 있습니다.

      와이너리를 살펴보면 빈야드는 De Cerezo 산을 뒤로 하며 지중해를 바라보는 와인생산에 최적지역에 위치하고 있습니다. 척박한 토양과 더불어 Jumilla 지역에서 가장 높은 고도에 위치하여 일일 일도차가 커 좋은 품질의 와인 생산이 가능합니다.

      지역의 위치는 아주 뜨겁지만 드 세레조산 중턱에 위치한 후안길의 포도밭들은 큰숲으로 둘러싸여 있어 한낮의 강렬한 열기로부터 잘 보호하고 있고, 밤낮의 일교차가 커서 포도의 충분한 산미가 스며들수 있도록 도와줍니다.

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